Здравствуйте.
1) Чтобы добавить данную поверхность на поперечник, нужно создать профиль поверхности, порезав данную поверхность трассой поперечника, тогда этот профиль (разрез) поверхности автоматически отобразится на необходимом виде профиле
2) Сравнивать поверхности вы можете через вкладку ленты Анализ, выбрав функцию Пульт управления объемами. Создаете поверхность для вычисления объемами и сравниваете две поверхности.
Также можно получить объемы с помощью доп. модуля картограммы. (Но этот метод менее точный).
