@kshoneydrop5522 さん、
どこの寸法を守るかによって色々やり方があるのですが、ひとまずは円弧の長さを指定通りにするという方針で作ってみました。
2等辺三角形をスケッチ。角度に36/PIと入力します。これでΦ100mmの円筒の場合切り欠きの寸法が10mmになります。
押し出し。新規ボディを作ってください。
Z軸を中心にして回転させながら複製。角度を54/PIとしてください。コピーを作成にチェックを忘れずに入れてください。
結合・切り取り。
これで指定通りの寸法になりました。