Buen día @Grover_Puma, esperando te encuentres muy bien, para mí personalmente la mejor documentación es la de Autodesk directamente (Puedes cambiar el idioma a español sin ningún problema):

Collaborate Pro:

https://help.autodesk.com/view/COLLAB/ENU/?guid=Design_Collab_About_BIM_Collaborate

ACC DOCS:

https://help.autodesk.com/view/DOCS/ENU/

ACC Build:

https://help.autodesk.com/view/BUILD/ENU/

ACC Take Off:

https://help.autodesk.com/view/TAKEOFF/ENU/

Espero te sea de utilidad, Saludos!