Ese Template ya no existe en versión 2025, ahora son ese "multi-discipline". Pero puede usar un template viejo de otras versiones y hacer el upgrade para 2025. 

El nuevo template es bueno, dale chance.

Perdone por errores, español no es mi idioma primario. 

The stock Revit Architectural Template uses that Default Template I'm pointing to in your Screenshot.  Pull that one into your Project via Options=>File Locations and name it Architectural or whatever you want.  

https://www.autodesk.com/support/technical/article/caas/sfdcarticles/sfdcarticles/Revit-family-conte...

Buen día @jose_amador20, esperando te encuentres muy bien, comentarte que el template que buscas es el que se denomina como "Default Metric". Es del de toda la vida, para la versión 2025 implementaron el Milti-discipline, pero siempre puedes partir del de "Default Metric", este es el equivalente a la plantilla arquitectónica pero en la versión en ingles de Revit:

El de plantilla arquitectónica ahora en la versión 2025 se denomina similar, Default ESPESP, es exactamente el mismo y lo encuentras pero en la carpeta del idioma Español:

Con toda confianza puedes iniciar un proyecto con ellos, ya que son las plantillas Métricas estándar. 

Espero te sea de utilidad, saludos!