Hola @alexfrank18 

No creo que haya una opción para bloquearlo, pero si puedes educar al personal para que puedan manipular la vista por sí mismos y hacer que las usen las 'Propiedades de vista temporal' para cambiar la configuración de la vista si es necesario o duplicar plantillas; y solo usen las plantillas estandarizadas para las vistas de dibujo finales. También puedes crear un protocolo que indique que nadie cambiará nunca las plantillas de vista y de esa manera tener un mejor control.

Otra opción puede ser, utilizar la herramienta Transferir Estándares de Proyectos, para guardar sus plantillas de vista en otro archivo de proyecto vacío. Luego, al finalizar el día, podría volver a transferirlos, sobrescribiendo los existentes con el mismo nombre, para asegurarse de que sean exactamente los mismos que cuando comenzó.