Te comento el proceso:

A la familia que me mostraste, cámbiale la categoría a "aparatos sanitarios". 

Y cárgala en un proyecto que llamaremos "Proyecto 1".

Y en dicho proyecto, dibujas un muro, y colocas la familias que creaste, y guardas el archivo.

Crea un proyecto nuevo, que llamaremos "Proyecto 2".

Inserta como vinculo el "Proyecto 1".
Y en una vista donde veas la familia en cuestion, vas a la Ficha "Colaborar" y en el grupo "Coordinar" vas a Copiar/Supervisar. y Vas a la opcion de Seleccionar vinculo., y tocas al "Proyecto 1".

Y usas la herramienta Copiar:

Tocas la familia y Finalizas.

Obtendrás una nueva familia, que te permitirá borrar el anfitrión. Y listo, ya le cambias a la categorias que quieras, puede que algun cota o vacio se borre en el proceso pero en gran medida estara todo.