ＰＤＦファイルをアタッチで挿入後、ズームすると消えてしまう。
「ズームすると消えてしまう。」というのはどういう状態でしょう？
ズームイン？ズームアウト？
挿入タブ→参照パネルの左下にある矢印から参照外部参照パレットを開いてみてください。
挿入したPDFのファイル名は表示されていますか？
表示されているのなら、状態の欄は「ロードされています」になっているでしょうか。
その状態であれば、図面データ内のどこかには、PDFがアタッチされています。
「参照されていません」であれば、一度はアタッチされたものの、PDFは削除されてしまっている状態です。
アタッチされているのなら、ホーム→ユーティリティ→右上のアイコン（クイック選択） をクリックし、適用先：図面全体 オブジェクトタイプ：PDFアンダーレイ 演算子：すべて選択 適用方法：新しい選択セットに含める としてOKをクリックすると、PDFが選択されます。
その状態で（選択したまま）、コマンドラインにZOOMと入力し、O（アルファベットのオー）を入力すると、PDFがズームされます。
不安定に発生するということから、問題はグラフィックボードあるいはドライバに関係している可能性が高いと思われます。
下記は、パンコマンドを使用する際にラスタ画像が消えるというケースですが、同じような原因かもしれません。
対応策として示されているのは、
・AutoCADへの最新アップデートの適用
・グラフィックカードのドライバを最新にする
の2点です。
